Bifidobakterie
Bifidobakterie představují kategorii prospěšných bakterií známých jako probiotika.
Tato probiotika se obvykle nacházejí ve střevech a žaludku a podporují optimální zdraví trávicího systému.
Přínosy probiotik bifidobakterií
Prebiotika podporují jedince tím, že stimulují rozvoj a/nebo funkci prospěšných bakterií v tlustém střevě, čímž zlepšují zdraví. Je důležité pochopit, že ačkoli všechna prebiotika jsou vlákninou, ne každá vláknina je prebiotikum.
Kromě svého významu pro zdraví trávicího systému vědecký výzkum odhaluje, že vyvážený střevní mikrobiom může:
- Podporovat náladu
- Podporovat kardiovaskulární zdraví
- Podporovat zdravé imunitní reakce
- Zlepšovat celkové zdraví organismu
- Posilovat schopnost bojovat s nemocemi
Potraviny s bifidobakteriemi
Potravinové složky klasifikované jako prebiotické plní specifické funkce: odolávají žaludeční kyselosti, odolávají enzymatickému rozkladu, vyhýbají se vstřebávání v horní části gastrointestinálního traktu, podléhají fermentaci střevními mikroorganismy a podporují růst a/nebo funkci prospěšných bakterií.
Bifidobacterium suplementace
Zejména s přibývajícím věkem se suplementace stává důležitou pro správnou výživu bifidobakterií. Výzkum ukazuje, že zdravé bifidobakterie tvoří přibližně 60 % střevního mikrobiomu člověka v kojeneckém věku. V průběhu dospělosti toto procento klesá na 30–40 %, v pozdním středním věku klesá přibližně na 10 % a ve stáří klesá pod 5 %.
Nižší počty bifidobakterií vytvářejí příležitosti pro škodlivé bakterie způsobující nemoci, aby převládly. Stejně jako všechny tělesné systémy potřebují bifidobakterie vhodnou výživu, aby prosperovaly a množily se.
Ačkoli dietní vláknina slouží jako primární zdroj paliva pro bifidobakterie, výzkum identifikoval jejich zvláštní afinitu k prebiotiku známému jako xylooligosaccharide (XOS). Toto prebiotikum prokázalo účinnost i při relativně malých dávkách.
Slibné klinické studie na lidech ukazují, že tato specializovaná prebiotická formulace výrazně zvyšuje počty bifidobakterií v trávicím traktu.
