Protein

Protein er et vitalt makronæringsstof, som din krop har brug for, og som påvirker muskelsundhed, immunsystemets funktion, tarmintegritet, levetid og yderligere aspekter.

Byggesten: Essentielle aminosyrer

Essentielle aminosyrer er proteinets grundlæggende komponenter, der optages i din krop. Din krop udfører sine processer ved at nedbryde proteiner til afgørende aminosyrer, der er nødvendige for at opretholde sundheden. Hvad angår proteiner, betyder høj kvalitet, at de indeholder det fulde spektrum af essentielle aminosyrer, som din krop ikke kan syntetisere selv. De skal komme fra kosten.

Disse aminosyrer spiller en afgørende rolle i opbygning og genopretning af muskelvæv. Utilstrækkeligt indtag af essentielle aminosyrer kan svække fysisk styrke og restitutionsevne.

Proteintilskud (pulver)

Proteintilskud leverer varierende proteinkoncentrationer og -kilder. Valleproteinkoncentrat er den mest udbredte formel. Valleisolat gennemgår yderligere forarbejdning, hvilket giver et højere proteinindhold med reduceret kulhydrat-, laktose- og fedtindhold.

• Ikke udelukkende for bodybuildere, når det understøtter et tilstrækkeligt proteinindtag fra kosten
• De fleste animalske proteiner indeholder alle essentielle aminosyrer
• Valle, skaldyr og æg er eksempler på animalske proteinkilder
• Planteproteinkilder kan beriges med essentielle aminosyrer for at opnå fuldstændighed
• Både proteinpulver og kapsler er effektive til det nødvendige proteinindtag

Mange planteproteiner mangler én eller flere essentielle aminosyrer. Visse planteproteiner, herunder ærteproteinisolat og brune ris, udmærker sig dog ved et højt leucinindhold.

Muskelmassen mindskes gradvist med alderen – en proces kaldet sarkopeni. Sarkopeni opstår omkring det fjerde eller femte årti af livet og kan forværres af kronisk sygdom, fysisk inaktivitet eller utilstrækkeligt protein- og kalorieindtag.