Bifidobakterie
Bifidobakterie stanowią kategorię pożytecznych bakterii znanych jako probiotyki.
Te probiotyki zazwyczaj zamieszkują jelita i żołądek, wspierając optymalne zdrowie układu trawiennego.
Korzyści z probiotyków bifidobakterii
Prebiotyki wspierają jednostki, zachęcając do rozwoju i/lub funkcji pożytecznych bakterii w okrężnicy, poprawiając tym samym indywidualne zdrowie. Należy rozumieć, że choć wszystkie prebiotyki kwalifikują się jako błonnik, nie każdy błonnik kwalifikuje się jako prebiotyk.
Oprócz ich znaczenia dla zdrowia układu trawiennego, badania naukowe ujawniają, że zrównoważony mikrobiom jelitowy może:
- Oferować wsparcie nastroju
- Promować zdrowie układu sercowo-naczyniowego
- Wspierać zdrowe odpowiedzi immunologiczne
- Poprawiać ogólne zdrowie całego ciała
- Wzmacniać zdolności do walki z chorobami
Żywność z bifidobakteriami
Składniki żywności sklasyfikowane jako prebiotyczne pełnią określone role: opierają się kwasowości żołądkowej, wytrzymują enzymatyczny rozkład, unikają wchłaniania w górnym odcinku przewodu pokarmowego, ulegają fermentacji przez mikroorganizmy jelitowe oraz promują wzrost i/lub funkcję pożytecznych bakterii.
Suplementacja Bifidobacterium
Szczególnie wraz z wiekiem suplementacja staje się ważna dla właściwego odżywiania bifidobakterii. Badania wskazują, że zdrowe bifidobakterie stanowią około 60% ludzkiego mikrobiomu jelitowego w okresie niemowlęcym. W ciągu dorosłości odsetek ten spada do 30–40%, obniża się do około 10% w późnym wieku średnim i spada poniżej 5% w starości.
Niższe populacje bifidobakterii stwarzają możliwości dla szkodliwych, chorobotwórczych bakterii do dominacji. Jak wszystkie układy ciała, bifidobakterie wymagają odpowiedniego odżywiania, aby prosperować i namnażać się.
Chociaż błonnik pokarmowy służy jako podstawowe źródło paliwa dla bifidobakterii, badania zidentyfikowały ich szczególne powinowactwo do prebiotyku znanego jako xylooligosaccharide (XOS). Ten prebiotyk wykazał skuteczność nawet przy stosunkowo małych dawkach.
Obiecujące ludzkie badania kliniczne wykazują, że ta wyspecjalizowana formulacja prebiotyczna znacznie zwiększa populacje bifidobakterii w przewodzie pokarmowym.
