Bifidobakterije
Bifidobakterije predstavljajo kategorijo koristnih bakterij, znanih kot probiotiki.
Ti probiotiki se običajno nahajajo v črevesju in želodcu ter podpirajo optimalno prebavno zdravje.
Prednosti probiotikov bifidobakterij
Prebiotiki podpirajo posameznike s spodbujanjem razvoja in/ali delovanja koristnih bakterij v debelem črevesu, s čimer izboljšujejo individualno zdravje. Bistveno je razumeti, da čeprav se vsi prebiotiki štejejo za vlaknine, se vse vlaknine ne štejejo za prebiotike.
Poleg njihovega pomena za prebavno zdravje znanstvene raziskave razkrivajo, da uravnotežen črevesni mikrobiom lahko:
- Nudi podporo razpoloženju
- Spodbuja kardiovaskularno zdravje
- Podpira zdrave imunske odzive
- Izboljšuje splošno zdravje telesa
- Krepi sposobnosti boja proti boleznim
Živila z bifidobakterijami
Živilske sestavine, razvrščene kot prebiotične, izpolnjujejo posebne vloge: odpornost na želodčno kislost, vzdržljivost pri encimskem razgradnji, izogibanje absorpciji v zgornjem prebavnem traktu, fermentacija s črevesnimi mikroorganizmi ter spodbujanje rasti in/ali delovanja koristnih bakterij.
Bifidobacterium suplementacija
Zlasti s staranjem postaja suplementacija pomembna za ustrezno prehranjevanje bifidobakterij. Raziskave kažejo, da zdrave bifidobakterije v dojenčkovem obdobju sestavljajo približno 60 % človeškega črevesnega mikrobioma. V odrasli dobi se ta odstotek zmanjša na 30–40 %, v pozni srednji starosti pade na približno 10 % in v starosti pade pod 5 %.
Nižje populacije bifidobakterij ustvarjajo priložnosti za škodljive, bolezni povzročajoče bakterije, da prevladajo. Kot vsi telesni sistemi bifidobakterije potrebujejo ustrezno prehrano, da uspevajo in se razmnožujejo.
Čeprav prehranske vlaknine služijo kot primarni vir goriva za bifidobakterije, so raziskave identificirale njihovo posebno afiniteto do prebiotika, znanega kot xylooligosaccharide (XOS). Ta prebiotik je pokazal učinkovitost celo pri razmeroma majhnih odmerkih.
Obetavne klinične študije na ljudeh kažejo, da ta specializirana prebiotična formulacija bistveno poveča populacije bifidobakterij v prebavnem traktu.
