Bifidobaktérie
Bifidobaktérie predstavujú kategóriu prospešných baktérií známych ako probiotiká.
Tieto probiotiká sa zvyčajne nachádzajú v črevách a žalúdku a podporujú optimálne zdravie trávenia.
Prínosy probiotík bifidobaktérií
Probiotiká podporujú jedincov tým, že stimulujú rozvoj a/alebo funkciu prospešných baktérií v hrubom čreve, čím zlepšujú individuálne zdravie. Je dôležité pochopiť, že hoci všetky probiotiká sa kvalifikujú ako vláknina, nie každá vláknina sa kvalifikuje ako prebiotikum.
Okrem ich významu pre zdravie trávenia vedecký výskum odhaľuje, že vyvážený črevný mikrobióm môže:
- Podporovať náladu
- Podporovať kardiovaskulárne zdravie
- Podporovať zdravé imunitné reakcie
- Zlepšovať celkové zdravie organizmu
- Posilňovať schopnosť bojovať s chorobami
Potraviny s bifidobaktériami
Potravinové zložky klasifikované ako prebiotické plnia špecifické funkcie: odolávajú žalúdočnej kyslosti, odolávajú enzymatickému rozkladu, vyhýbajú sa vstrebávaniu v hornej časti gastrointestinálneho traktu, podliehajú fermentácii črevnými mikroorganizmami a podporujú rast a/alebo funkciu prospešných baktérií.
Bifidobacterium suplementácia
Najmä s pribúdajúcim vekom sa suplementácia stáva dôležitou pre správnu výživu bifidobaktérií. Výskum ukazuje, že zdravé bifidobaktérie tvoria približne 60 % črevného mikrobiómu človeka v dojčenskom veku. V priebehu dospelosti toto percento klesá na 30–40 %, v neskorom strednom veku klesá na približne 10 % a v starobe klesá pod 5 %.
Nižšie počty bifidobaktérií vytvárajú príležitosti pre škodlivé baktérie spôsobujúce choroby, aby prevládli. Rovnako ako všetky telesné systémy, bifidobaktérie potrebujú vhodnú výživu, aby prosperovali a množili sa.
Hoci stravovacia vláknina slúži ako primárny zdroj paliva pre bifidobaktérie, výskum identifikoval ich osobitnú afinitu k prebiotiku známemu ako xylooligosaccharide (XOS). Toto prebiotikum preukázalo účinnosť aj pri relatívne malých dávkach.
Sľubné klinické štúdie na ľuďoch preukazujú, že táto špecializovaná prebiotická formulácia výrazne zvyšuje počty bifidobaktérií v tráviacom trakte.
